wielkie suszenie czyli samodzielnie suszone zioła, warzywa, owoce

[Moncia16]

Hmm.. Sama mam suszarke i w niej susze ale mysle ze mozesz spróbowac wsadzić do piekarnika albo zostawić na słońcu(chociaz w ta pogode trudno o nie.) i powinno się wtedy wysuszyć.. przynajmniej ja wsadzałam do piekarnika zanim kupiłam suszarke.

[coolmamcia]

Ze względu na pogodę możesz wysuszyć w piekarniku ok 2 mm plasterki ogórka. Pamiętać trzeba by temperatura nie była zbyt wysoka (ok 50 stopni). W wysokiej temperaturze następuje zbyt szybka utrata wody.

[Cara]

Nie znalazłam lepszego tematu, także odkopuję ten :)

Wrócliśmy dzisiaj ze spaceru po łące zaopatrzeni w owoce dzikiej róży i kilka koniczyn. Umyłam je w ciepłej wodzie i wrzuciłam do suszenia na kaloryfer, ale na wszelki wypadek chciałam spy tać - czy tak przygotowane smakołyki nie zaszkodzą małym? Dzika róża trafia się czasem w "Marzeniu szynszyli" i kulki bardzo ją lubią, ale nie wiem, czy samo mycie i suszenie uczyni nasze zbiory równie zdrowymi i smacznymi :D

[guśka]

dobre pytanie. u mnie na osiedlu jest mnóstwo krzaków dzikiej róży (które systematycznie pozbawiałam płatków we wrześniu - a teraz Szymek wcina je już wysuszone z wielką radością), na których są owoce. ale one są już wysuszone. czy nie jest za późno na ich zbieranie?

[Cara]

U nas w zależności od krzaka były i zeschnięte, i ładne, dojrzałe owoce. Oczywiście powybieraliśmy tylko te atrakcyjne ;)
Ta jesień jest w ogóle na tyle dziwna, że pod blokiem mamy nieprzerwanie kwitnący krzaczek poziomek :D ostatni dojrzały owoc zerwaliśmy dwa tygodnie temu, kolejny szykuje się na przyszły (o ile nie zaczną się przymrozki)

[Mysza <")))/]

Guśka, można zbierać o ile owoce nie śa zgnite.

[dorcia]

ja juz wiekszosc zapasow zrobilam, roze, brzoza, orzeszek, jablko,pomidorki, burak, pietruszka, jeszcze tylko musze zobaczyc jak to z ta gruszka bo tak jak u ciebie dream to sa bardzo duze te kawalki, hmm nie wiem jak dlugo by mi sie suszyly na kaloryferze, czy by w miedzy czasie nie weszla na nie plesn?

[guśka]

jeśli nie będą przykryte, to chyba prędzej wyschną niż spleśnieją. możesz je tylko co jakiś czas przekręcać.

[malibu129]

Ja suszę w piekarniku :) jak jestem w domku to na 30 stopni ustawiam i się suszą szybciej, nie kurzą się.. Już mam całe dwa słoiki suszonek dla sylka ;)

[waldimors]

Przepraszam, że odświeżam, ale mam pytania:
1.Jak wy suszycie owoce/warzywa w piekarniku? Macie jakąś specjalną opcję?
2.Czy można ususzyć np. kupione jabłko?

[greatdee]

Nie wiem jak inni, ale ja suszę przy uchylonym piekarniku na termoobiegu. Czasem bez grzania, albo na bardzo niskiej temperaturze.
Co do kupionego jabłka to nie wiem, napewno trzeba je porządnie wyszorować.

[jaszelma]

A ja szuszę na kaloryferze.Kładę plastry jabłka na ręczniku kuchennym i schnie jak ta lala  :D

[owiabiks]

Jako, że większość wakacji spędzam w tym roku na działce na Pojezierzu Łęczyńsko-Włodawskim, to narobiłam zapasów szylom. Suszę trawę, pokrzywę, mniszka, koniczynę, babkę, liście poziomki i maliny, malwę. Bardzo im smakuje. Szynszylki  oczywiście też jeżdżą.

[ruperto]

 A ja zbieram ze swojego ogródka i susze pokrzywe, krwawnik, bazylie, jeżówke, szałwie, mlecz, melisę, koniczyne, selera, lubczyk, pietruszkę, malinę, truskawkę, czarną porzeczkę, podbiał, ślaz i buraczki :) Układam roślinki na gazecie na strychu i czekam około 3 dni.

[kamcia053]

Ja mam taki na pół przeszklony pokój, że 2 ściany normalne 2 od połowy przeszklone no i dach przeszklony...To był mój taki pokój do zabawy jak byłam mniejsza, była tam kupa moich zabawek itp....Tak to jest tam teraz moje poprzednie łóżko i poprzednie meble...Teraz to taki pokój główne pod zwierzęta...Na górze są gałązki dla ptaków ( Moich papug) a niżej deski, przejścia i takie inne dla Mańka do skakania ( Na razie się uczy podstawiłam mu taką deseczkę, bo nie mógł wskoczyć na łóżko, bo jest dość wysokie)
Niestety to pokój tylko na lato, bo tam nie ma ogrzewania, a część jest przeszklona, a wiadomo w zime tam jest jak na dworze...I w lato przy upałach też nie, bo jest tam sauna,( Właśnie tam suszę gałązki i liście i zioła) ale wtedy puszczam Mańka w swoim pokoju,a wieczorem i rano jak się schłodzi dopiero tam...Chociaż on nie chce wychodzić ze "Swojego Królestwa"   

Suszę tam:
Listki:
- Brzozy
- Lipy
- Leszczyny
- Czarnej porzeczki
- Truskawki
- Poziomki
- Maliny
- Jeżyny
- Mięty
- Jabłka
- Gruszki
- Wierzby
- Babki ( Z kłosami)
- Mleczu
- Pokrzywy
- Koniczynę ( Ale w małych iloscich, bo powoduję wzdęcia)
- Natkę Pietruszki, Marchewki
- Gruszki
- Buraka
- Dzikiej róży
 Z sałaty zrezygnowałam , bo pochłania wszystkie szkodliwe substancje...Nie chciałabym tym faszerować swojego szylka...

Zioła, chwasty:
- Krwawnik
- Gwiazdnica
- Tasznik
- Czasem trawę

Gałązki:

- Brzozy
- Jabłoni
- Gruszki
- Leszczyny
- Wierzby
- Orzecha włoskiego
- Lipy

Kwiaty:

- Jabłoni
- Dzikiej róży
- Mleczu
- Krwawnika

Owoce, Warzywa:

- Jabłko
- Gruszka
- Marchew
- Kalarepka
- Truskawka
- Malina
- Jeżyna
- Czarna porzeczka
- Agrest
- Pomidor
- Banan
- Poziomka
- Owoc dzikiej róży
- Kalafior ( Bardzo rzadko mały kawałeczek- Mysza go lubi, ale wywołuje wzdęcia)
 Z wszystkich owoców pestkowych ( np. Brzoskwienia, czereśnia) zrezygnowałam, bo wiem, że nie są polecane...

Do tego suszę osobno korę wierzby i jabłoni

Wszystko zbieram z działki. :D


Zielonek nie daję wcale...

A dziś wymysliłam " Samczny warkocz"
Bierzemy 3 dość cienkie i giętkie gałązki o dowolnej długości ( np. 2 brzozy i 1 wierzby) zostawiamy kilka listków i zaplatamy dość luźny warkoczyk (Zawiązujemy gumką z 1 strony i na końcu co ułatwi nam pracę). Do warkoczyka wkładamy ( przeplatamy, wciskamy) zioła, listki ( Ja włożyłam 4 kłosy babki, 2 listki mleczu, 2 kwiaty i 3 "listki" krwawnika) ale to może być to co szylka lubi... Wkładamy również kawałek owocu lub warzywa ( Ja włożyłam 1 kawałek jabłka i 2 kawałki marchwi)... Całość suszymy i podajemy szylce.

Zdjęcia warkocza przed suszeniem:

http://szynszyla.org/download.php?id=427

http://szynszyla.org/download.php?id=429

http://szynszyla.org/download.php?id=428

[ruperto]

Można też zrobic koło z gałązek brzozy i na to po nabijac np. owoce jarzebiny, dzikiej rózy, rózne listki itp. Potem trzeba ususzyc i na koniec powiesic w klatce dla szylków jako zabawka i smakołyk  :D

[Wredotka4]

Tak jak w tytule-jak samodzielnie ususzyć banany?Jaka temperatura byłaby odpowiednia?Wiem,że suszenie musi odbywać się na pergaminie lub papierze do pieczenia.Niestety nie mam w domu suszarki do warzyw,grzybów.Czy inne warzywa i owoce suszymy w tej samej temperaturze co banany?

[Mysza <")))/]

zaglądnij proszę do wątku pt. "wielkie suszenie trwa" :)

[BigAndSylwia]

chciałbym się dowiedzieć od was, co warto, czego nie warto suszyć? np buraczki? a może sałatę?

interesuje mnie wasza konkretna opinia o warzywie, czy dobrze się je suszy(czy zabawa jest warta zachodu), a może się nie powinno podawać niektórych warzyw? mam dostęp do świeżonki, bo ciocia uwielbia na działce sobie pielęgnować :) i tam ostatnio mnie to zaciekawiło, ale nie wiem czy wszystko można :/ i czy warto


/scaliłam*

[dream*]

chciałbym się dowiedzieć od was, co warto, czego nie warto suszyć? np buraczki? a może sałatę?

nie warto pomidora bo to się nigdy nie uda
a warto ogórek, marchew, cukinię, pasternak... jabłuszka..

sałaty nie suszymy i nie podajemy z 3 względów
1) surowa lubi wywoływać biegunki i wzdęcia
2) ma gąbczastą strukturę liścia, pełną porów, która zatrzymuje wszelkie zanieczyszczenia atmosferyczne pochodzące ze środowiska zewnętrznego
3) ma tendencję do kumulowania ołowiu i azotynów.
ponad to bardzo ciężko umyć ją tak aby pozbyć się ewentualnych bakterii i drobnych pasożytów, a sałata akurat jest smacznym kąskiem dla ślimaków je roznoszących - im azotyny, ołów itp nie szkodzą :)

[BigAndSylwia]

dobrze, dziekuje, za scalenie, szukałem, lecz nie mogłem znaleźć, wszystko się da jak się chce ;) heh (np suszarka do warzyw) a tak poważnie, a tych rzeczy poniżej

buraczek?(ciekawe bo dla ludzi jest bardzo zdrowy, więc czy szylki mogą)
kalafior?
brokuła?
brzoskwinia?
rabarbar?
dynia(nie pestki)

przeczytałem wątek :) dziękuję za wskazanie :)

[Zieffka]

a LILO suszy pomidorki bardzo drobno pokrojone w talarki. moim zdaniem lux. nie są kompletnie sztywne, ale pięknie pachną i myszy po nich się nieźle czują

[Mysza <")))/]

liofilizowany pomidor... nadal pozostaje dla mnie zagadką ;p

[kamcia053]

chciałbym się dowiedzieć od was, co warto, czego nie warto suszyć? np buraczki? a może sałatę?

nie warto pomidora bo to się nigdy nie uda

Zależy gdzie i jak się suszy :) Mi się zawsze udaję :D

[gosiekpunk]

własnie jestem w trakcie suszenia ananasa :) chce podawac go szylkowi, aby uniknac zakłaczenia. co jaki czas mogę podawac mu kawalek ananasa??