JEDZONKO -czyli CZŁOWIEK lubi jeść

[ewa i juz]

W związku z tym że każdy z nas ma jakieś sprawdzone przepisy kulinarne z przeznaczeniem dla ludzi - proszę o wstawianie

KOKOSANKI

25 dag wiórków kokosowych
 pół szklanki cukru
 2 jajka
 5 dag masła
 3-4 płaskie łyżeczki mąki
 1/6 łyżeczki sody  (no dosłownie na czubeczek łyżeczki)

jajka + cukier = utrzeć
+ rozpuszczone i przestudzone masło
+ kokos
+ mąka
+ soda = masa

masę przy pomocy rączek zwilżonych wodą
rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym
na grubość około pół centymetra
piec około 10 minut w 170-180 stopniach.
upieczony placek pokroić w kwadraciki
- można to zrobić radełkiem lub nożem do pizzy
delikatnie zdejmować z blachy - można przy pomocy nożyka

ciasteczka wychodzą bardzo pulchne
można je oblać rozpuszczoną czekoladą.

i wcinać ile się da mniamciuś

[BeSaVehEi]

Ewa wstawiła przepis na słodkości to ja też dam. to jest coś banalnie prostego a bardzo pysznego. to jest omlet na słodko. wystarczy 1 jajko i jedna łyżka stołowa cukru . jezeli ktoś np chce omlet z 3 jaj-to 3 łyżki stołowe cukru (tak proporcjonalnie na jedno jajko jena łyżka). Sposób przyrządzenia:
-oddzielamy białko od żółtka
-do żółtka wsypujemy cukier i mieszamy
-białko ubijamy mikserem na pianę ( by omlet był puszysty)
-mieszamy białko wraz z wczesniej wymieszanym zółtkiem z cukrem
-na patelni rozpuszczamy odrobinke masełka
- no i smażymy jak omlet. :D
moze omlet na słodko nie dla wszystkich brzmi smacznie-ale zaręczam- JEST PYCHA :D przepis dostałam od kuzynki, która pracowała w estauracji romskiej i tam  ten omlet kosztował 10 zeta  :shock:  hehe. jakbyście sie skusili na zrobienie- SMACZNEGO :D i piszcie jak w razie czego smakowało :D

[Niunia]

ŚMIETNIK
1/2 szkl. mleka
1 szkl. cukru
1 masło
3 łyżki kakao

dobrze rozpuścić do gorąca i ostudzić,gdy wystygnie dodac:

galaretka w cukrze (pokroic w malutkie kosteczki )
rodzynki
orzechy
duża szklanka mleka w proszku
40 dag. pokruszonych herbatnikow (najlepiej zmielac w maszynce do miesa)
gdyby ktos chcial mozna kupic mieszanke bakaliowa,bedzie lepszy smietnik,ale to nie jest konieczne,lub uzyc zamiast rodzynek i orzechow

to wszystko dac do wafla

SMACZNEGO ! ! !





WAFEL KOKOSOWO-KAKAOWY

I MASA:
1/2 margaryny
1/2 szkl cukru
6 łyzek mleka plynnego
2 lyzki kakao

to wszystko zagotowac i ostudzic, po wystygnieciu dodac 1 szklanke mleka w proszku,mozna wiecej

II MASA
1/2 margaryny
1/2 szkl cukru
1/3 szkl mleka

zagotowac i ostudzic, po wystygnieciu dodac 10 dag. kokosu, 1 szkl mleka w proszku , sok z 1/2 cytryny lub dodawac po troszeczke kwasku cytrynowego,ale uwaga,by nie przedobrzyc !

trzy wafle na ciemno, dwa na jasno

GORACO POLECAM BO JEST NAPRAWDE BARDZO DOBRY !

gdy ktos juz zrobi czekam na wiadomosci jak wyszlo i czy smakowalo :)



CIASTO NA PIZZE

4 lyzki mleka podgrzac,aby bylo letnie(uwaga,nie moze byc bardzo cieple bo nie wyrosna drozdze) dodac 2 lyzki drozdzy i szczypte cukru.pozostawic do wyrosniecia (ok.15-20 min.)

Stopic w garnuszku lyzke masla ,dodac 20 dag maki,jajko,drozdze i 1/2 lyzeczki soli- wszystko w takiej kolejnosci jak napisalam <gdyby najpierw poszlo jajko zrobila by sie jajecznica,za cieplo jest aby wlac najpierw drozdze,potem by ciasto nie uroslo>

to wszystko zamieszac,najlepiej w rekach troche to poobkrecac aby sie dobrze zmieszalo , ja daje ciasto na dwie polowki naczynia zaroodpornego, czekam jakies 15-25 min. az ciasto urosnie (zalezy ile kto ma czasu na przygotowanie ) nastepnie daje samo ciasto na jakies 15 min do piekarnika (150-170 stopni ) wyjmuje, na wierch koncentrat pomidorowy i reszta wg. uznania  :) gdy juz wsyztsko bedzie na pizzy wlozyc na kolejne 15-20 minut,gdy ciasto sie zarumieni pizza gotowa :)

wydaje sie duzo roboty,ale bardzo prosto sie robi,ciasto jest grube i miekkie - to zalezy takze od piekarnika,ale jest jeszcze 1 myk: zawsze stawiam ciasto na pizze jak najwyzej w piekarniku i ustawiam aby grzalo z gory i dolu,wtedy jest bardziej miekkie.

[BeSaVehEi]

Niunia a czemu to dodawać te (herbatniki i bakalie) jak wystygnie ta masa? i to mleko w proszsku ono bedzie wtedy na "surowo" i to"dodać do wafla" to na wafel wylać i waflem przykryć? sie tak dopytuje bo se już samaka narobiłam

[Niunia]

bo gdy dodasz wszystkie bakalie itp to od razu dodajesz do wafla,potem byloby Ci ciezko rozsmarowac... no nie wiem jak ci to wytlumaczyc,ale ja nie probowala m do goracej masy dodawac i nie wiem co by sie stalo gdyby sie tak zrobilo, wylewasz po troche masy jak juz ma wszystko w sobie i na to nakladasz kolejny wafel :)

[ewa i juz]

Niunia a w przepisie na pizzę to te drożdże maja byc w proszku czy jak? bo piszesz na łyżki więc mnie lekko zagięło

[Niunia]

nie Ewa.... normalne ;) moja mama dostala taki przepis wiec tak Wam podalam,ale wychodzi super

[Andreas]

Ja co najwyżej mogę zapodać przepis na prosty sandwich "a la maczo";
- bierzemy kanapkę z talerzyka i wcinamy ;-D

czy jakoś tak ...

[Niunia]

@Andreas, no ,no-pierwszy raz spotkalam sie z takiem przepisem :) musze sprowobac
...
tylko gdzie te kanapki  :???:
ni ma, no trudno  :cry:
cza se samemu zrobic  ;D  :mrgreen:

[Andreas]

cza se samemu zrobic  

o własnie i to jest kanapka "a la maczo" ... kto inny robi - a maczo wsuwa ;-) aż mu się żelik na włosach trzęsie - hie hie

[Jastinka]

Najprostsze sa grzanki     lub nalesniki :D  :D
 chyba kazdy wie jak zrobic ciasto na nalesniki....
dzem lub marmolada albo czekolada lub owoce i polewa..mniam mniam :razz:
 Osobiscie wole nalesniki z twarogiem i musem truskawkowym ajjjjj to jest to ::  ::  ::  ::  ::  ::

[gosiak]

gorąco polecam Mini pizze w plackach :) - bardzo fmaczne na ciepło i na zimno!

1 szkl. wody ciepłej
2 jajka
9 łyżek mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
to wszystko wymieszać

20 dkg wędliny,
20 dkg sera żłótego,
1 cebula, 4-5 pieczarek
1 papryka czerwona,
1 marchew surowa
natka pietruszki.

ser + marchew + pieczarki startkować na tartce jażynowej - dodać do ciata, cebulę + wędlinę+ paprykę i natkę pietruszki drobno posiekać i również dodać do ciata. sól i pieprz do smaku. wszystko delikatnie mieszamy i wylewamy małe placuszki na patelnię ismażymy z dwóch stron (tak jak pluszki ziemniaczane). Pychota mówię wam i bardzo szybka sprawa. ja to podaje z keczupem!

 :mrgreen:  :mrgreen:

jeszcze jeden pyszny przepisik na sałatkę "SZUBA A'LA GOSIA" (warstwowa)

1 puszka kukurydzy
1 puszka tunczyka w sosie wlasnym
4 jajka
20 dkg sera zoltego (okolo)
szczypiorek, pieprz, majonez
i wszystko do michy,a kolejnosc taka:
szczypiorek
kukurydza
majonez
tunczyk
pieprz
jajko
ser
i znowu to samo - szczypiorek, kukurydza, majonez .......
jajka i ser tarkuje na tej drobnej tarce

SMACZNEGO!!! (u mnie na imprezach danie nr 1, imprezka bez Szuby - imprezką straconą :))
acha i jeszcze furorę robią moje pomidorki!
już podaje jak je zrobić.

kroimy pomidora na 1 cm plasterki, na plasterek nakładamy pokrojony drobniutko por, na pora majonez i na to wszystko startkowany (na gęstej tartce jażynowej) żółty ser. wstawiamy do lodówki na 12 przed podaniem. nie solimy i nie pieprzymy bo pomidory puszczą wodę i bea do wyrzucenia. smaku nadaje por i majonez. SMACZNEGO !

[Pchełka: )]

Poniewaz zaczyna sie za niedługo karnawał dam wam przepis na faworki (uwielbiam jesć faworki ;P )

                                       FAWORKI

 Składniki:
- mała śmietana 18%,
- mąka tortowa,
- 3 żółtka,
- cukier puder,
- szczypta soli.

Jak przyrządzić?
Trzy żółtka, trzy łyżki śmietany, dwie małe łyżeczki cukru pudru, szczypta soli, dwie małe łyżeczki koniaku lub spirytusu (ewentualnie octu) dodać do tego około 30 dag mąki. Ciasto wyrobić jeśli się będzie lepić należy dodać odrobinę wody. Wyrobione ciasto rozwałkować na stolnicy. Najlepiej by było cienkie rozwałkowane już ciasto. Wyciąć pionowe kreski grubości 5-6 cm. W środku należy wyciąć dziurę i przekręcic tył do przodu tego kawałka ciasta przez cześniej wyciętą dziurę. Faworki należy piec najlepiej na patelni. Jak długo piec? Aż twoje faworki się zarumieniom.

Mam nadzieje ze bedzie smakowac :D

[wishina]

To i ja dodam coś od siebie:

ZAPIEKANKA Z MAKARONU

-makoron świderki
-sos speghetti Łowicz
-ser żółty, ok 30 dag
-ogórki kiszone, ok 40 dag

Makoron ugotować, dodac ogórki kiszone pokrojone w plastry, sos i połowę sera żółtego, drugą połowę posypać na wierzchu. Wrzucić wszystko w brytfankę i piec aż serek się nie stopi. Pycha!

SAŁATKA Z MOZARELLI

-jedna mozarella
-4 duże ogórki kiszone
-3 pomidory
-2 świerze papryki
-1 duża cebulka
-mały słoiczek oliwek (najlepiej nadziewanych papryką)
-sól, pieprz, przyprawa do grilla pikantna, ocet (nie może być zwykły! - wynny, ziołowy lub coś w tym rodzaju)
Składniki pokroić w grubą kostkę doprawić do smaku, wstawić do lodówki na godzinkę.

[Pchełka: )]

Ciasteczka małpi przysmak(coś dla mnie )
Skałdniki:
-150 g mąki
-50 g cukru
-50 g miodu
-100 g margaryny
-2 jajka
-2 małe banany
-0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Przepis:
Banany obrać i rozgnieść widelcem. Dodać do nich pozostałe składniki i utrzeć na gładką masę. Na przygotowaną blachę nakładać łyzką cisteczka, pamiętając o odtępach, ponieważ w trakcie pieczenia ciasteczka wyrosną. Piec ok. 10-15 minut w temperaturze ok. 180C. Mają być rumiane i wyrośnięte.
Nazwa jest może zaskakująca i właściwie nie wiem skąd się wzięła (może ze względu na te banany...), ale ponieważ pod taką właśnie nazwą otrzymałam przepis, stwierdziłam,że nie mam prawa jej zmieniać :) Zapewniam jednak,że bez względu czy małpi czy też nie- jest to na pewno przysmak :D
Smacznego:)

[Mysza <")))/]

"Grzanki Kubusia Puchatka z miodem"
-dowolna ilość kromek chleba (może być czerstwy)
-jajko
-trochę mleka
-masło
-miód
*na patelni stopić masło
**jajko z mlekiem roztrzepać w miseczce, namoczyć kromeczkę chlebka i na patelnię, przysmażyć na złoty kolor, polać miodem i wcinać na ciepło z kakaukiem na śniadanko!!! Na dobry początek dnia...
Pychotka i jakie proste w przygotowaniu :) Smacznego :D

[Andreas]

Grzanki Puchatki :-) mniaaaam ... dzieki że mi przypomniałaś - po powrocie z pracy natychmiast sobie zapodam - hehe

[Mysza <")))/]

Ależ proszę bardzo.. są dobre o każdej porze dnia  :D

[Basia_W]

    ANDRUCIKI KARMELOWE - do wykonania przez każdego

- 1 lub 2 opakowania wafli tortowych
- 1 puszka skondensowanego mleka SŁODZONEGO

-Puszkę z mlekiem wstawiamy do garnka z wodą ( tak, aby była przykryta ) i gotujemy na małym gazie 2,5 - 3 h

-Ostudzonym karmelem ( można również w ciepłym rozpuścić gorzką czekoladę i mamy kakaowy smak ) smarujemy cienko wafle i układamy jeden na drugim ( pierwszy i ostatni tylko z jednej strony ).
-Całość obciążamy czymś ciężkim i zostawiamy np. na noc.
-Kroimy np. w romby - i gotowe !

Normalnie można się zapomnieć jedząc.

UWAGA ! - nie wolno puszki gotować dłużej, bo grozi wybuchem ( no chyba, że ktoś chciałby mieć kuchnię pomalowaną w abstrakcyjne,  karmelowe wzorki  :D ).

[Mysza <")))/]

A potem wpuszczasz tam szynszyle i masz artystyczne freski na ścianach!!!! :D:D:D

[Kiwi]

Zamiast dodawać czekolady można po prostu kupić takie mleko skondensowane, ale kakaowe :) Też dobre, ja zawsze z tym karmelem robię mazurki na święta, a na wierzch jeszcze prażone orzechy :D

[Basia_W]

U mnie jeszcze nie spotkałam mleka kakaowego. Kiwi, masz rację, że ten karmel może być podstawą do różnych kremów. Najprostrzy to ubite masło wymieszane z nim. Dodatki do niego - każdy może się wykazać własną inwencją twórczą.

Myszo, raczej nie chciałabyś myć kuchni po takiej bombie, a co dopiero szynszyli  :D, a wiem co mówię, bo mnie to spotkało.
Kto tego nie zobaczył na własne oczy, to ciężko będzie mu uwierzyć. A więc siła wybuchu mojej puszki była tak wielka, że szklana pokrywka z garnka zozsypała się w drobny mak na suficie, pozostawiajac za sobą ślad odciśniętej metalowej obręczy i kawałków szkła przyklejonego na karmelu. Karmel znajdował się wszędzie, nawet w szawkach, które były minimalnie niedomknięte. Na suficie obok obręczy miałam jeszcze piękny bezkarmelowy rzut mojej lampy ( karmel zatrzymał się na niej )  :D.
Najgorszemu wrogowi nie życzę mycia takiego czegoś - ochydnie klejące i wymieszane ze szkłem z pokrywki. Żałuję tylko, że nie zrobiłam żadnego zdjęcia - byłoby co pokazać  :D.

[Mysza <")))/]

CIASTO NA PIZZE Z        [pizza]

Przepis na ciasto do pizzy:
2 szkl. mąki wsypać do miski. Dodać pół łyżeczki soli. 3dag świeżych drożdży kruszymy palcami wprost na mąkę. Cały czas mieszając dolewamy ciepłą wodę, tyle żeby się wymieszało.
Do dokładnie wymieszanego ciasta dodajemy 2-3 łyżki oleju. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wałkujemy (podsypując mąką) na placek ok. 30cm. Przed nałożeniem składników nakłuwamy widelcem.

Uwaga: osobiscie nie robiłam tego ciasta (bo nie miałam jeszcze okazji, co nie zanczy, że nie sprójbuję), ale podobno wychodzi dobre :)

 [wykrzyknik] Edit: ostatnio zrobiłam to ciasto wychodzi dobre, tylko na dużą blache to potrzeba dwa razy tyle, chyba, że ktos umie rozwałkowac tak cieńko ciasto :D

[Anna83]

Mmmm....napewno zrobię....mniam mniam

[Mysza <")))/]

Ziemniaczki duszone coś na odmianę zamiast zwykłych gotowanych ziemniaków :D

Obieramy kilka ziemniaków, kroimy w ok. 0,5 cm plastry.
Naczynie żaroodporne smarujemy wewnątrz margaryną np.Kasia, Palma (na Kasi wychodzą lepsze!)
i układamy te plastry pionowo na przemian legle, tak: ^ ^ ^ ^ ^
                                                                          ^ ^ ^ ^ ^
                                                                        ^ ^ ^ ^ ^ w naczyniu.

Posypujemy solą (tak z solniczki na oko) i na wierzch też układamy kilka cieńkich kawałeczków margaryny, żeby się ziemniaki nie spaliły i nie skleiły.
Przykrywamy szklaną przykrywką.
Wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego na 180 stopni.

***

Po tym czasie mamy pięknie upieczone ziemniaki o złotawym kolorze i czasem o zarumienionych brzegach. Pychotka :)

A w dodatku, nie wylewamy razem z wodą żadnych vitamin i minerałów np.kwas foliowy, bo ziemniaków nie gotujemy.
Cały smak pozostaje w ziemniaczkach.
Ja osobiście robię je bardzo często, bo gotowanych nie lubię. Te są bardzo aromatyczne.

Smacznego :D